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數(shù)字菜單板在食品行業(yè)論壇上一直是一個熱點話題。最近在chippy-chat論壇里有關(guān)于“將菜單數(shù)字化，是好還是不好”的熱議。

在這一討論中，“成本”常常被提到。那些已采取部署行動的餐館老板，將此舉視為明智之選。而余下部分的人仍在糾結(jié)于成本問題。

數(shù)字菜單板的好處

如果有人質(zhì)疑數(shù)字菜單板是否能實現(xiàn)餐廳有效運轉(zhuǎn)，那么，探索數(shù)字化為餐廳帶來了什么好處就非常有必要了。

數(shù)字標牌需要初始投資已不是秘密。實際上，chippy-chat上的餐館老板做出了如下報價：單個數(shù)字菜單板為100英鎊（折合1222美元），小型數(shù)字顯示器管理網(wǎng)絡(luò)為7000英鎊（折合8554美元）。

但下面會說明在價格不低的情況下為何還要繼續(xù)。據(jù)JCO products公布的信息圖表顯示，11.5%的美國快餐門店在六個月內(nèi)就收回了投資款。以下是餐館收回初始投資所需平均時間的百分比分解：

·0-6個月：11.5%

·7-12個月：30.8%

·13-18個月：26.9%

·19-24個月：19.2%

·24個月以上：11.5%

事實是，堅持換來了回報，帶來了利潤。同樣地，那些部署了數(shù)字菜單板的餐廳，把業(yè)務(wù)的進步、發(fā)展歸功于了成本節(jié)約。以數(shù)字顯示器代替紙質(zhì)印刷式菜單板，對于快餐行業(yè)來說，無疑是巨大的成本節(jié)約。過去，印刷菜單、增加新的菜品，需要花費上百元，而數(shù)字菜單在沒有額外花費的情況下，可以實現(xiàn)手動、自動更新。

數(shù)字菜單板操作要點

·美國連鎖餐飲行業(yè)相關(guān)法律的變化，意味著那些擁有超20臺設(shè)備的餐廳需要在菜單上展示每樣菜品的熱量信息，以符合法律要求。數(shù)字菜單板則能在消除印刷成本的前提下輕松實現(xiàn)這一目標。

·用戶可以用一臺更醒目的顯示器來展示新品。而各大餐廳在客戶關(guān)注度方面的競爭是很普遍的。所以，吸引關(guān)注度最好的方式莫過于借助數(shù)字顯示器來展示那些菜品。

·數(shù)字菜單板是非常方便的。你是否厭倦了無休止的印刷、張貼海報？而數(shù)字菜單板卻可以促進業(yè)務(wù)發(fā)展，減少員工、時間的流失。

·可以適時調(diào)整菜單。假如餐廳供應(yīng)一日三餐的話，可以對菜單板進行數(shù)字化管控，在合適的時間做出合適的菜單更換。

·數(shù)字化管理，能有效減少顧客預計等待時間，從而提升客戶滿意度，潛在地促進銷售。

·從視覺角度來講，數(shù)字標牌顯示器會保持所有顯示器在信息、內(nèi)容展示上的一致性。它還能做到信息的實時更新，而靜態(tài)的傳統(tǒng)紙質(zhì)海報則還需耗費時間去張貼、更換等。

·遇到緊急狀況時，數(shù)字菜單還可以起到逃生路線指引的作用，這時，它便充當起了導航、指引的角色。

·數(shù)字菜單還帶有娛樂功能。添加一些促銷活動、美味菜品等，這還能促進銷售、顧客的二次到訪。

·使數(shù)字菜單更加多樣化，并用于內(nèi)部員工培訓。

·與紙質(zhì)海報相比，數(shù)字菜單更具成本效益。

抓住機遇

回到JCO的圖表中，它表明了約70%的快餐相關(guān)業(yè)務(wù)都是源自于得來速。然而，得來速餐廳中，只有27.3%的設(shè)備部署了數(shù)字菜單。因此，部署數(shù)字菜單板，正是用戶提升競爭力的機會。56iq的數(shù)字菜單板系統(tǒng)已在全國各地的餐飲門店廣泛應(yīng)用，其效果非常顯著，得到了用戶的一致好評。

讓菜單數(shù)字化

部署數(shù)字菜單板的好處日益凸顯，更具時間、成本效益，也更加環(huán)保。若將數(shù)字化看作一個整體，那么，生活的各個方面都正朝著數(shù)字化發(fā)展。

值得注意的是，數(shù)字標牌變革并不局限于餐飲行業(yè)�？梢钥隙ǖ氖�，它將蔓延至生活的各個行業(yè)領(lǐng)域、方方面面。