在北京王府井的麥當(dāng)勞店中，你可以為自己定制想要的漢堡了。
四臺(tái)與人差不多高的點(diǎn)餐機(jī)在麥當(dāng)勞最顯眼的地方，經(jīng)過(guò)選擇面包、肉、醬料等等五六個(gè)步驟，一個(gè)完全由你定制的漢堡就已經(jīng)被系統(tǒng)傳送到后廚。大約10分鐘，這個(gè)漢堡會(huì)根據(jù)你定位機(jī)的位置送到你的餐桌上。
這家1992年開(kāi)業(yè)的麥當(dāng)勞是大陸第一家“未來(lái)智慧概念餐廳”，而背后是英特爾云到端的技術(shù)支持。近日，在這家麥當(dāng)勞二樓以淡紅色透明玻璃隔出來(lái)的派對(duì)房里，麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司首席信息官劉衛(wèi)霞和英特爾中國(guó)區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠(yuǎn)對(duì)這家餐廳的新變化做了介紹。
根據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳研究院于發(fā)布的餐飲行業(yè)分析及市場(chǎng)研究報(bào)告，預(yù)計(jì)到2017年，中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到48962億元，而目前互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的市場(chǎng)規(guī)模僅占整個(gè)餐飲市場(chǎng)不足4%。
而英特爾這家正在轉(zhuǎn)型的公司也看到了這個(gè)機(jī)會(huì)，切入了與麥當(dāng)勞的合作。
王府井麥當(dāng)勞內(nèi)的自助點(diǎn)餐機(jī)、數(shù)字標(biāo)牌和互動(dòng)游戲屏里，搭載了英特爾®酷睿™i5處理器的NUC（Next Unit of Computing），提供娛樂(lè)、游戲和工作功能的計(jì)算支持。同時(shí)，基于英特爾至強(qiáng)處理器的服務(wù)器承載了餐廳日常運(yùn)營(yíng)的相關(guān)數(shù)據(jù)。
“未來(lái)智慧概念餐廳的數(shù)字化部署，是麥當(dāng)勞在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的一次關(guān)鍵嘗試，在此過(guò)程中，來(lái)自英特爾從云到端的技術(shù)支持不可或缺”，劉衛(wèi)霞說(shuō)。
新的自助點(diǎn)餐機(jī)在今年1月27日上線，經(jīng)過(guò)近四個(gè)月的運(yùn)營(yíng)，劉衛(wèi)霞表示新方法確實(shí)提高了餐廳的收入，因此他們將繼續(xù)推廣這個(gè)數(shù)字方案到北上廣深四個(gè)一線城市的麥當(dāng)勞當(dāng)中。另一方面，劉衛(wèi)霞也認(rèn)為加入“智慧”的概念，可以讓麥當(dāng)勞的品牌形象得到提升，這個(gè)漢堡品牌希望自己變得更加現(xiàn)代化。
“麥當(dāng)勞是全球零售食品服務(wù)業(yè)龍頭，英特爾是技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的開(kāi)拓者，此次合作讓我們看到了技術(shù)與行業(yè)相結(jié)合蘊(yùn)藏的巨大潛力”，英特爾中國(guó)區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠(yuǎn)表示：“我們相信，通過(guò)聯(lián)結(jié)業(yè)界力量，并充分發(fā)揮英特爾的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，我們可以支持用戶加速業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，并創(chuàng)造新的商業(yè)機(jī)遇和用戶體驗(yàn)。”
