打造“食品藥品安全放心城市”是長(zhǎng)春市2016年法治建設(shè)十件實(shí)事之一。在此項(xiàng)工作中，長(zhǎng)春市食品藥品監(jiān)管局以信息化手段推動(dòng)和完善食品藥品監(jiān)管工作，實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。
在長(zhǎng)春市賽德廣場(chǎng)的北京華聯(lián)超市購(gòu)物，顧客可以到食品藥品便民服務(wù)站對(duì)所購(gòu)商品進(jìn)行快速檢測(cè)，可以在標(biāo)識(shí)牌上了解預(yù)包裝食品和散裝食品的原料產(chǎn)地等信息。根據(jù)購(gòu)物小票，還能追溯自己所購(gòu)商品的來(lái)源。超市收銀員介紹，顧客用手機(jī)微信掃描二維碼，輸入購(gòu)物小票的六位票號(hào)，就可以到公眾資源平臺(tái)查詢商品來(lái)源。
目前，全市619戶食品生產(chǎn)企業(yè)已全部完成電子可追溯系統(tǒng)建設(shè)任務(wù)。在食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，安裝電子可追溯設(shè)備業(yè)戶已經(jīng)超過(guò)1.4萬(wàn)戶，另有數(shù)千戶企業(yè)正在進(jìn)行設(shè)備的安裝調(diào)試。為了讓就餐者吃得放心，督促餐飲從業(yè)者透明作業(yè)，長(zhǎng)春市局還推廣“陽(yáng)光廚房”“信息化廚房”建設(shè)，在讓就餐者實(shí)施監(jiān)督食品制作過(guò)程的同時(shí)，監(jiān)管人員通過(guò)手機(jī)就可以對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行有效監(jiān)管。
長(zhǎng)春市局還把食用油和餐廚廢棄油脂處理工作納入監(jiān)管范疇，在全市范圍內(nèi)嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油、地溝油加工制作食品等違法違規(guī)行為。指導(dǎo)配送單位、中央廚房、規(guī)模較大的食堂、大型以上餐館、等重點(diǎn)單位安裝油水分離器。推進(jìn)量化分級(jí)管理工作，開展“尋找笑臉就餐”活動(dòng)，引導(dǎo)群眾增強(qiáng)健康消費(fèi)意識(shí)。
