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從亞馬遜到居然之家，要做無人便利店的公司越來越多了。這真的是門好生意嗎？

科技對零售業的顛覆已經到了科幻級別。不用集齊七龍珠那么麻煩，一部下載了對應App的手機就能讓你把便利店“召喚”到自己身邊。

如果你生活在上海或者合肥，最近可能見到過一個頂著“24小時商店”招牌、裝著各色商品、頗有未來感的半透明“梯形大盒子”。這個以紅、白兩色為主色調、自帶輪胎的盒子，是瑞典公司Wheelys旗下的移動便利店Moby。通過App操作，人們可以讓距離最近的Moby自動開到家門口。

Moby外觀

在開無人便利店這件事上，Wheelys還是個“新手”。科技巨頭亞馬遜去年推出的Amazon Go，已經為人們展示了無人便利店“拿了就走”、“沒有排隊、沒有結賬”的理念。不過，Moby要比它的前輩多了些“概念”成分。

Moby依靠太陽能發電、自動駕駛、AI控制和云計算補貨來滿足全自動無人運營的功能。在此基礎上，Wheelys還希望它能實現無人機送貨和便利店實時移動的功能。也就是說，除了根據指令自由移動外，消費者不用出門，只要在App上訂購所需商品，Moby頂端的無人機就會自動取貨并送到消費者手上。這兩項功能目前還在測試中，如果成功并得到推廣，會是零售行業的一大創新。

Moby內部

在Wheelys創始人看來，Moby的商業模式在本質上與Airbnb和Uber相同——不消耗更多既有資源，讓更多人能參與共享經濟。Wheelys旗下的移動咖啡車已經在全球65個國家擁有550多個點，并在不斷擴張中。

Moby出現后，也引發了日本媒體的關注，并建議引入日本市場。在那些便利店數量少的地區，這樣的可移動并自動補貨的便利店的確能為人們提供不少便利。此外，如今日本許多居民區和地方鄉村老齡化嚴重，這樣的便利店如果各項測試完好，能解決許多老人的購物難題。此前，日本便利店連鎖巨頭羅森公司已經和松下公司進行合作，開發自動購物功能。按照規劃，松下會推出一種智能購物籃，消費者把商品放到購物籃中，系統能自動掃描標簽，完成結算。

中國公司也在探索無人便利店這一新業態。

走在最前面的，是高鑫零售。這個零售巨頭旗下兩大超市品牌歐尚中國和大潤發日前都與繽果盒子（Bingo Box）合作、開出了自己的無人便利店——一個面積在15平方米左右的可移動盒子。 

繽果盒子

在位于上海楊浦區長陽路的歐尚廣場停車場附近，歐尚的繽果盒子吸引著來往行人的關注。透過玻璃，人們看到這個以售賣食品飲料、日化用品為主的24小時無人便利店里，只有碼放著近500件商品的貨架和無人駐守的收銀臺。

掃碼進門；把選購好的商品放在收銀臺檢測區，核對顯示屏上列出所選商品的名稱、件數、單件價格及總價；用Apple、微信或支付寶掃碼付款；取走商品系統自動開門；整個購物過程就結束了。如果未購買商品，離店時需要掃描門口的二維碼進行身份驗證，綁定二維碼后才能離開。全程自助，但每件商品附帶的FRID標簽和那些24小時實時監控的攝像頭都在提醒進店客人，沒有店員并不代表這里無人管理。

‍繽果盒子收銀臺及操作說明

作為歐尚中國和大潤發合作伙伴的繽果盒子隸屬于繽果水果，據后者官網介紹，這家成立于2013年的公司，是目前華南地區規模最大的生鮮移動電商，擁有自建物流，業務覆蓋5個城市，擁有超過22個線下網店，年銷售額數千萬元。

繽果盒子市場負責人表示，歐尚的角色更像繽果盒子的一個加盟商。目前繽果盒子的鋪貨、配送都由歐尚負責，后者在零售方面的資源和經驗可以優化盒子的SKU。在上海的選址，也都是歐尚和繽果盒子一起完成。因為面積小、可移動，繽果盒子的選址更靈活，希望比24小時傳統便利店更貼近社區，目前雙方更傾向于在高端小區、商業園區內開設繽果盒子。

關于三方下一步是否會合作開出更多繽果盒子，上述負責人拒絕透露更多信息。而大潤發相關負責人表示，該項目由歐尚主導，目前處于測試階段，具體投放目標尚不明晰。

對飽受電商沖擊、業績增速持續下滑的零售業而言，面積小、成本低、選址靈活的無人便利店或許能為他們開辟出一個新的業務增長通道。

中國自助售貨協會會長沈哲明在接受采訪時就表現出對無人便利店的看好。在他看來，無人便利店投資總體上要低于傳統便利店，進入門檻低，未來會有大量資本進入，將對現有傳統便利店帶來沖擊。在目前零售行業普遍被人工、租金、成本壓得喘不過氣的時候，無人便利店應該是未來主流趨勢，未來的便利店將分為有人值守、無人值守、有人和無人結合三種。對大型超市而言，可以利用多個這種產品進行組合配置，完成對門店的智能化管理，將對零售企業完成升級提供助力。

想要從這種新業態中分一杯羹的，除了傳統超市運營商，還有居然之家這樣的“跨界選手”。

6月，在北京順義舉辦的家具展上，居然之家旗下超市“怡食家”展出了它正在嘗試的無人便利店項目——Eatbox怡食盒子。在這個大約20平方米的紫色盒子里購物，流程跟繽果盒子類似，二者最大的區別，是怡食盒子用“刷臉”代替了掃碼。因為采用了面部識別技術，顧客第一次進店前用攝像頭拍照、上傳、注冊后，下次光顧時就可以直接刷臉進門了。

怡食盒子外觀

收銀臺自動感應商品并彈出結算清單

據怡食家超市總經理安利英介紹，怡食盒子作為怡食家旗下子品牌，未來會和怡食家超市結合開店，也會單獨開店，選址以高端社區和人流量大的商業區為主。今年7月，會在北京居然之家世紀金源店和東直門的居然大廈各開一家怡食盒子。

目前看，無人便利店的第一步，都是創造一個完全自主的購物場景。但從實驗到推廣，無人便利店還有不少技術難題要攻克。

除了Amazon Go能真的實現“拿了就走”，其他無人便利店都還處于需要顧客掃碼付款的階段；即便實現了自動結算的Amazon Go，也存在技術盲點。

Amazon Go是以店內攝像頭和傳感器跟蹤人流移動和貨架商品變動情況為依據，進行結賬和商品補貨。人少的情況下，這套系統運行流暢，但店內人數超過20或顧客拿取特定貨架上的商品過快時，Amazon Go的跟蹤設備就變得難以跟蹤顧客和商品，導致Amazon Go仍要靠人工確保技術準確跟蹤采購。

在體驗繽果盒子和怡食盒子的過程中發現，二者在技術上都還有漏洞。繽果盒子離店檢測區的識別功能欠佳，不能準確識別未付款商品，對防盜不利；而怡食盒子的顧客如果選好了商品，在收款臺前放棄購買，就必須把商品放回貨架、清空收款臺上的檢測區，才能離開。

在歐尚繽果盒子試運行期間，幾名來自歐尚的工作人員一直在關注便利店內客戶的購買過程。他們是公司專門派來記錄這間無人便利店在運營過程中產生的漏洞的。

盡管如此，繽果盒子已經在開始招徠加盟商，希望能吸引到更多擁有政府資源和物業資源的對象。界面新聞記者獲得的一份加盟資料顯示，這家公司羅列了自己與傳統便利店相比的四大優勢，以吸引那些看好這門生意的潛在加盟者。

當然，關于無人便利店的前景，也有很多業內人士持保留態度。

中百集團目前在武漢經營著上百家中百羅森便利店，該集團總經理萬明治表示，無人便利店是否有前途，主要看需求和效率。在他看來，繽果盒子這類無人便利店和無人售貨機區別不大，而前者的運營成本更高。“盒子”因為是密閉空間，要考慮空調、燈光等成本；而自動售貨機占地非常小，2-6平方米就夠了；無人便利店在效率上，跟自動售貨機沒法比。此外，無人便利店還有被偷盜的風險，而無人售貨機可以承擔目前這些盒子的所有功能。

北京生活性服務基金是北京市為發展社區商業服務設立的一只基金，該基金的一位員工告訴界面新聞，從投資的角度，他對于繽果盒子這一類的無人便利店模式謹慎看好。他同樣對比了無人便利店和無人售貨機，認為無人售貨機目前已經占據了很多優勢點位，而繽果占地稍大，選址可能不如前者容易；另一方面，像繽果盒子所說選址貼近社區，理論上可以覆蓋老中青三代，但老年人一般不會在無人店鋪消費，同時，開在社區的無人便利店還要跟已有的夫妻店和小型超市競爭。此外，運營后臺很重要，如果后臺強大，能優化補貨策略、減少維護費用。自動售貨機的貨品多為集中供應，加盟商更多是賺取差價。而繽果盒子不控制貨源，容易出現商品質量問題，也讓加盟者沒有商品優勢可言。

一位不愿具名的自動售貨機從業人士還對無人便利店的持續盈利能力表示了擔憂。自助服務設備的自身優勢就是可以利用到一些其他商業形態難以利用的場地。假如繽果盒子真能在一塊地方做得很好，其租金一定會迅速上漲或者吸引競爭對手，長期大幅度盈利的趨勢難以維持。

單從商品看，無人便利店目前售賣的商品多為標準化商品，這類商品價格透明度高、毛利普遍偏低，在盈利能力上，明顯不如傳統便利店經營的熟食、現煮咖啡等非標產品利潤高。

怡食盒子對此已有所準備。安利英為怡食盒子設定的競爭對象并非繽果盒子，而是羅森、全家等傳統便利店。

“我不指望租金有優勢，好的街區租金如果在8-10元/平方米每天也能接受。”按照一個Eatbox面積20平方米來算，這意味著月租金可能會在4800-6000元之間，安利英的理由是，租金高的地方必然有人流優勢。而怡食盒子也會引入怡食家旗下餐飲類商品，包括沙拉、三明治、鮮榨果汁、壽司等自營食品。

包含餐食品類的無人便利店，更多通過技術來降低損耗。安利英表示，每一個進入店鋪的購物者的購買品類、頻率、經常出現的活動區域會被記錄下來，這能給后臺按需采購提供依據。

然而不可否認的是，無人便利店都是技術推進零售業變革的產物。而新零售，就是充分利用前沿技術，將實體店、供應鏈和現代物流融合的商業模式。無人便利店最終是否能得到普及，很大程度上取決于它是否真的能創造一種更好的購物體驗，進而為人們接受。