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“靠臉吃飯”時代來了！原來真的有一天，吃飯只要“刷臉”就行——別多想，錢還是要給的，但無需現金，也不用手機，通過刷臉即可完成支付。

就在剛剛，支付寶宣布在肯德基的KPRO餐廳上線“刷臉支付”。這家開在杭州萬象城的肯德基KPRO餐廳是全球第一家可以刷臉支付的餐廳，同時這也是刷臉支付技術在全球范圍內第一次實現商用。

“我們非常興奮與支付寶合作，讓我們的顧客成為了刷臉支付技術商用在全球范圍內的第一批用戶”。百勝中國總裁兼首席運營官屈翠容（Joey Wat）今天在發布會上表示。小食代在現場獲悉，下一家KRPO將開在上海。

在兩年前的漢諾威電子展上，馬云的笑臉被定格在大屏上，幾秒鐘之后，屏幕顯示支付成功，他用自己的臉，向現場包括德國總理在內的嘉賓演示了支付寶的“刷臉支付”技術。現在，這一技術終于走出了實驗室。

在全球首家肯德基KPRO餐廳里，小食代率先體驗了一把“看臉吃飯”：1）在自助點餐機上選好餐，進入支付頁面，選擇“支付寶刷臉付”。2）進行人臉識別，大約需要1-2秒。3）再輸入與賬號綁定的手機號，確認后即可支付。

竟然還會給你測今日運勢。

在無比驚喜的刷臉支付之外，KPRO從食物菜單到餐廳設計都在顛覆著我們以往對“肯德基”的認知——現點現做的美食，小清新風的設計，有著藜麥、小龍蝦和牛油果的菜單，全電子化點餐，智能定位送餐到桌。

進入中國內地市場30年后，肯德基是下定決心要給自己來一個大變身了。KPRO是百勝中國肯德基品牌推出的一個全新概念，這一子品牌對外宣稱的理念為“Tasty，Fresh，Ready”。

“KRPO全新的品牌形象，例如全綠的Logo，這是為了讓人看到KFC敢于求變的一面，這很重要。”屈翠容在接受包括小食代在內的媒體采訪時表示。

這家在中國內地市場擁有超過5300家門店的快餐連鎖巨頭正在推出更多元化的店面和菜品設計，希望切入不同的細分市場，滿足不同的顧客需求。

“KFC快一點，必勝客也會慢慢做上來，會對中國市場顧客做一個細分的管理。”屈翠容說，“80%的店面基本是一樣的，20%會根據顧客需求來進行調整。例如火車站，我們會做流動盤，因為顧客需要快。例如針對白領，重點是體驗、口味和技術，所以有了KRPO。”

為了匹配白領這一定位，以及給人以健康飲食的視覺印象，KPRO餐廳整體設計為“花房”（或“玻璃暖棚”，Greenhouse）的風格，綠植在垂直空間生長，設有原木色的吧臺桌椅。

KPRO在一份通報中稱，這樣的設計容易讓置身其中的顧客聯想到蔬菜、綠色、新鮮等感受，也和餐廳主打的定制沙拉遙相呼應。

在餐品上，KPRO顧客可以自由定制沙拉，品嘗現點現做的小龍蝦帕尼尼，以及北美甜薯條、北海道冰淇淋和現磨咖啡等小吃飲料。據悉，該餐廳的食材和菜單會根據四季更替而時時更新，顧客站在店內開放式透明冰柜前，“如同游歷于歐洲菜市場”。

目前，KPRO并沒有一個既定的開店計劃。“但內部已經有17個（城市）市場說希望開這樣的概念店了，相信會引領其他門店來學習先進之處。”屈翠容說，“成本肯定是不便宜的，但重要的是顧客喜歡。”

對于最令外界感興趣的刷臉支付，螞蟻金服有關負責人今天表示，該技術已經經過2億多的用戶測試，安全性是可以保障的，有大數據后臺作保障。“最后，你敢刷，我敢賠。”上述有關負責人說。

肯德基總經理黃進栓（Johnson Huang）告訴小食代，如果刷臉方式的確受到消費者支持的話，未來會當然考慮普及。“通過全新的設計、新鮮的口味以及新潮的技術提升顧客用餐體驗，一直都是肯德基在中國發展業務的法寶。”他說。