電影題材中一直就有機(jī)器人的存在，或是在推崇它的好處，或是在說其帶來的危害。作為技術(shù)致上的時(shí)代，機(jī)器人已經(jīng)越來越能代替人們完成那些繁瑣的工作了。海底撈也斥資1.5億打造了“無人餐廳”正式在北京營業(yè)。
海底撈極為奢侈的無人餐廳里，最大的幾個(gè)變化就是：
一：洗菜工消失了；
二、配菜員不見了；
三：傳菜員失業(yè)了；
四：顧客可自助調(diào)配個(gè)性化湯底；
五：酒水配送員不見了；
六：等位區(qū)服務(wù)員下崗了；
七：表演工被取代了；
八：店長被弱化了。
一切來得太突然，昔日穿梭不息的服務(wù)員，瞬間被智能機(jī)器人取代。一向以“變態(tài)”服務(wù)著稱的海底撈都沒有服務(wù)員了，可見一直存在人們傳說中的人工智能將會(huì)慢慢的從各方面滲透到人們的生活中來！
▲海底撈機(jī)器人餐廳視頻
“智慧零售”、“無人零售”的探索過程中，雖然移動(dòng)支付、人臉識(shí)別等技術(shù)也較為常見，但智能機(jī)器人無疑才是真正的主角。機(jī)器人通過對商店員工的工作替代，成為實(shí)際上的服務(wù)者、管理者和運(yùn)營者，是無人模式賴以實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵因素。目前，市面上有關(guān)零售機(jī)器人運(yùn)用的消息已經(jīng)不再少數(shù)。
01. Spyce餐廳
美國無人快餐店Spyce餐廳，生意同樣很火爆。據(jù)悉，它是由四名麻省理工的畢業(yè)生創(chuàng)立的，甚至連后廚也是全機(jī)械化的，炒菜也全是由機(jī)器人完成的。
02. 盒馬餐廳
2018年2月，盒馬開出首家機(jī)器人餐廳“Robot.HE”，開業(yè)4個(gè)月便實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。
03. 阿里未來酒店
馬云籌備兩年之久的阿里未來酒店于2018年10月正式開業(yè)，酒店內(nèi)全程上下沒有一個(gè)服務(wù)員，酒店內(nèi)采用的全部是高科技機(jī)器為你服務(wù)。辦理入住手續(xù)也很方便。只要拿身份證，刷臉即可，也會(huì)有專門的機(jī)器人，帶領(lǐng)你進(jìn)入房間。 
04. Foodom機(jī)器人餐廳
碧桂園集團(tuán)的全資子公司千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)系，旗下Foodom機(jī)器人中餐廳旗艦店，2020年1月12日在廣州開業(yè)。其核心技術(shù)由千璽集團(tuán)自主研發(fā)的系列機(jī)器人在這里齊齊亮相。
05. 華為授權(quán)智能無人售貨店
華為開了家零售“新物種”，機(jī)器人24小時(shí)賣貨。通過全新重構(gòu)人-貨-場模式，24小時(shí)智能倉儲(chǔ)、機(jī)器人自動(dòng)盤點(diǎn)、智能調(diào)度管理，實(shí)現(xiàn)門店的智能化與無人化。
06. LG-CLOi
LG公司旗下品牌CLOi開發(fā)了一款"智能購物車機(jī)器人"。這款機(jī)器人可以自動(dòng)行駛，跟隨在商店里顧客的左右，免去顧客不得不推著購物車逛超市的麻煩。
07. 蘇寧機(jī)械臂無人店
去年央視財(cái)經(jīng)頻道多次重點(diǎn)報(bào)道了蘇寧機(jī)械臂無人店，店面中只有一個(gè)機(jī)器人在忙碌，店門口的菜單顯示機(jī)器人可以制作冰淇淋、餡餅、咖啡等二十多種食物。
08. 蘇寧移動(dòng)售貨機(jī)器人
移動(dòng)售貨機(jī)器人是蘇寧人工智能研發(fā)中心自主研發(fā)的最新智能零售終端設(shè)備，集SLAM智能算法、人臉識(shí)別、微重力感應(yīng)、機(jī)器學(xué)習(xí)、無感支付和智能SaaS等眾多"黑科技"于一身。
09. 歲寶&三寶平臺(tái)機(jī)器人
香港上市零售公司歲寶百貨，在歲寶SMART精品生活館內(nèi)啟用三寶平臺(tái)機(jī)器人提供引導(dǎo)咨詢等相關(guān)服務(wù)，借助三寶平臺(tái)機(jī)器人優(yōu)化用戶購物體驗(yàn)，加強(qiáng)用戶信息的處理能力，與消費(fèi)者進(jìn)行更豐富的互動(dòng)。
隨著低技術(shù)含量的工作被機(jī)器人和軟件所接管，不但使得這些工作被機(jī)器人可以做得更好、更快、更具成本效率，同時(shí)用戶體驗(yàn)的一部分自動(dòng)化也為消費(fèi)者帶來樂趣，而人類可以去完成待遇更高、更有成就感的工作。
快看，零售機(jī)器人已相繼在CVS&SRS中國國際自助服務(wù)產(chǎn)品及自動(dòng)售貨系統(tǒng)展覽會(huì)/上海國際智慧零售展覽會(huì)登場，為傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)插上智能技術(shù)的翅膀，領(lǐng)跑新零售行業(yè)的人工智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
蘇州穿山甲機(jī)器人股份有限公司是一家專注于商用領(lǐng)域開發(fā)各類智能商用機(jī)器人的高新技術(shù)企業(yè)，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)，多年來一直堅(jiān)持技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，力求為客戶不斷創(chuàng)造價(jià)值。主要產(chǎn)品有：接待機(jī)器人、送餐機(jī)器人、安防機(jī)器人 、家用機(jī)器人、售貨機(jī)器人、機(jī)器人底盤等系列；可應(yīng)用九大領(lǐng)域：新零售、金融服務(wù)、公共服務(wù)、政務(wù)服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、教育服務(wù)、酒店服務(wù)、餐廳服務(wù)、旅游服務(wù)等。
揚(yáng)州智盈文旅科技有限公司隸屬于哈工大機(jī)器人集 團(tuán)（哈爾濱）智新文化旅游有限公司，為哈工大機(jī)器人集團(tuán)（HRG）生態(tài)圈企業(yè)。共司致力于人工智能新零售行業(yè)，主要經(jīng)營業(yè)務(wù)方向?yàn)闄C(jī)械臂應(yīng)用定制業(yè)務(wù)、機(jī)械臂應(yīng)用產(chǎn)品業(yè)務(wù)，個(gè)性化自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)業(yè)務(wù)，機(jī)器人租賃業(yè)務(wù)，智慧餐飲整體解決方案。主要應(yīng)用領(lǐng)域：商業(yè)綜合體、主題樂園、酒店、智能廚房、主題餐廳、主題樂園、會(huì)展中心等。
▲調(diào)酒機(jī)器人
▲咖啡機(jī)器人
合肥合豚網(wǎng)絡(luò)科技有限公司是一家專注機(jī)器視覺、機(jī)器深度學(xué)習(xí)、卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)、肢體跟蹤、大數(shù)據(jù)技術(shù)等人工智能技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用的公司。主營產(chǎn)品：合豚AI新零售整體解決方案、合豚慧眼AI菜品識(shí)別機(jī)器人等。
