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以消費者為中心的“四全運營體系”——伊利的數字營銷故事
編輯:雁楓 [ 2022-4-21 9:15:06 ] 智慧零售與餐飲
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在激烈的乳品行業(yè)競爭中,伊利憑借品牌滲透率、近13億的消費者觸及數、將近千億元的總營收,位居全球乳業(yè)五強,連續(xù)八年蟬聯亞洲第一。
伴隨著數字化業(yè)務的猛增,伊利構建了數字化消費者運營平臺。統(tǒng)籌整合了品牌運營微信小程序,而且通過開展與消費者的品牌互動等方式,真正做到了“以數據反哺運營”,為消費者提供便捷、高效的服務體驗。

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數字化運營的底層邏輯

在新環(huán)境下,技術、AI、數據化對傳統(tǒng)企業(yè)形成了挑戰(zhàn),但是也帶來了機遇。而數字化運營的底層邏輯,實際上也就是數據化、數字化的一致性,都是將產品與客戶端對端打通,實現管理、運營、銷售的快速反應能力。

在各種數字化技術、產品及服務的創(chuàng)新性運用下,企業(yè)能夠針對營銷對象開展包括調查、宣傳、策劃、包裝、品牌傳播、消費引導、產品推銷、打折促銷等等在內的一系列數字化營銷活動。這一切都離不開企業(yè)需要擁有“營銷數字化”的能力,這方面伊利給我們帶來了正面的例子,金典則給我們示范了正確的做法。

在數字技術幫助下,伊利根據不同人群及需求設有專業(yè)的母品牌及20余個子品牌。其中,除去主打SKU安慕希與伊利純牛奶年銷售收入位居200億級陣營,旗下的金典純牛奶的年銷售收入突破100億元,以及10億級子品牌多達10個,實現了持續(xù)增長。

伊利的成功經驗說明,數字化可以有效提升全鏈路運營效率,不僅能夠在常規(guī)經營層面助力企業(yè)降本、增效、提質,更能在追蹤需求、敏捷創(chuàng)新、柔性供給等創(chuàng)新層面發(fā)揮作用,是經營能力“質變”的重要抓手。正因為如此,近年來,伊利集團董事長潘剛一直強調“加速數字化轉型,提速集團整體運營效率,以實現我們的戰(zhàn)略目標”,戰(zhàn)略動員意圖十分清晰。

截至目前,伊利已經完成信息化升級與數字化轉型戰(zhàn)略的編制,正在有計劃、有步驟地推進數實融合的能力建設,以期盡快實現“打造數字化與智能化平臺、引領業(yè)務運營模式轉型升級、服務產業(yè)鏈生態(tài)、創(chuàng)造增量價值、實現智能伊利”的數字化戰(zhàn)略目標。

以消費者為中心的“四全運營體系”

伊利數字化建設的方向在“以消費者為中心”,完善全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位(域)互動、全品類共享的“四全運營體系”。

“全鏈條覆蓋”指應用數字技術升級產業(yè)鏈、布局創(chuàng)新鏈,深化數實融合,不斷提升全產業(yè)鏈數字化水平;

 

“全場景滲透”強調以場景為尺度密切追蹤消費者與需求的變化;

 

“全方位互動”指通過公域與私域的數據捕捉,建立完善的數字化產品、系統(tǒng)和工具,更高效、直接、準確地洞察消費者需求和反饋;

 

“全品類共享”強調構建所有的品類可共同利用的數字化成果。

 

過去,伊利已將產品力、品牌力、渠道力沉淀為自己的核心競爭力。目前,伊利正著力將數字化能力打造成為業(yè)務增長的新型核心驅動力。運用數字化手段來提升運營效率,重塑中國乳業(yè)發(fā)格局。

在“先夯實基礎、再開拓應用”的節(jié)奏下,沿著價值鏈條,伊利將業(yè)務數字化進程分為“營銷領先”“產品與供應鏈領先”“生態(tài)領先”三個階段。目前,伊利正處于“營銷領先”能力建設過程中,在面向“產品和供應鏈領先”方面進行了基礎性的建設和業(yè)務試點,以“兩化融合”的方式正在推進牧場、工廠的技術升級,通過新能力的開發(fā)嘗試助力生態(tài)鏈條的提升。

數字化營銷的新理念與全渠道升級

1、從“品牌營銷”到“消費者數字化運營”

品牌營銷的常規(guī)方式是大曝光、廣覆蓋、搶認知,強化“品牌心智”,總體上是基于流量思維的。多年來,由于缺乏與消費者的直接溝通、互動,品牌商之間陷入了內卷的資源競爭窘境——投入持續(xù)加大,回報率(ROI)卻難以提高。

數字化使基于消費者偏好的精細化運營成為可能。因此,“全域、全場景、全生命周期”的消費者運營成為過去兩年伊利在營銷側數字化轉型的重點。

“全域”強調公域(如電商平臺)、半公域(如平臺店中店、官方賬號)、私域(如社群、小程序等)兼顧,通過數字化的平臺和工具,配合精細化的運營,最大限度發(fā)揮各類觸點的價值,贏得消費者。

“全場景”強調用戶細分不再單純依靠性別、年齡、地域等傳統(tǒng)標準,而是更關注用戶的互動和消費場景,最大限度洞察并滿足消費者的需求,同時匹配相應的產品和服務,提升體驗。

“全生命周期”關注從用戶接觸、關注、產生交互、轉化、復購、到推薦傳播、直到離開品牌的全過程,為了實現在全周期內“瞬時響應”用戶的需求,伊利正在通過全域布局消費者數字化觸點、運用數字化產品和服務的方式來改善消費者的體驗,提升用戶洞察、精細化運營、數字化品牌營銷創(chuàng)新能力。

為實現從“品牌營銷”到“消費者數字化運營”的升級,伊利采用了重點突破、務實漸進的策略,首先在品牌和消費者“距離最近”的私域陣地里試點并迭代運營模式,通過對各觸點的數據采、存、建、管、用,依托消費者數字化運營平臺(CXP),自主研發(fā)了小程序組件化配置管理工具,統(tǒng)籌規(guī)劃并以極快的速度開發(fā)了近30個小程序,獲得了微信生態(tài)私域流量運營的卓越成效。

在此基礎上,將進一步提升數字化產品和運營能力,升級CXP平臺內九大核心功能模塊,通過營銷自動化(MA)、智能客服、內容創(chuàng)意自動化、用戶體驗一體化、數字化會員管理等能力升級,實現“通過數字化能力重塑消費者體驗”的目標。

2、全渠道數字化升級

快消品的主流渠道模式是深度分銷,品牌商與消費者之間隔著分銷商、二級批發(fā)商、三級批發(fā)商、零售商,這是一個漫長的鏈條。

數字化在兩個維度上對這個長鏈條做了改變:

一是“渠道扁平化”,品牌商得以通過電商平臺直接面對消費者,減少了渠道層級,并將商品流、資金流、信息流做了分離;

二是“渠道網絡化”,在數字化的環(huán)境中,無論是線上還是線下,都形成了品牌商與平臺或零售商共同服務消費者的生態(tài)合作結構。

從傳統(tǒng)渠道的數字化改造和新零售模式探索兩個角度切入,一手抓降本增效,一手抓模式探索和新的增長。伊利實現了以消費者為中心的渠道運營模式改造。

在傳統(tǒng)渠道的數字化改造方面,圍繞數據驅動渠道決策、門店人員賦能和營銷活動數字化三方面進行渠道數字化轉型。比如2021年,伊利依托自主開發(fā)的數字化工具和手段,協(xié)同經銷商、零售商,打造了以導購社群為載體的“品牌-門店-消費者”的直連模式,在社群中即可實現銷售轉化,履約交付由零售商完成。

在這種模式下,品牌、經銷商、零售商各司其職,構建起以消費者為中心的服務網絡;導購日常工作效率提高,門店單產提升,社群消費者復購率呈倍數提升。真正將“以每個消費者為中心”落到了實處,社群消費者復購率也呈現了倍數提升。伊利的“乳業(yè)頂流”形象也因此一再深入人心。

在新零售模式探索方面,基于高端冰淇淋品牌“須盡歡”,伊利在上海推出了實體門店,采用線上線下一體化的全渠道模式,專賣店扮演前置倉角色,與線上渠道合作,形成了輻射周邊數公里消費者的服務半徑。

2021年,以低溫鮮奶品類為試點,伊利建設了OMO新零售奶站,通過數字化系統(tǒng)和新的運營模式,在相當短的周期內跑通單店盈利模式,滿足了社區(qū)和家庭用戶在多場景下的不同飲奶需求,實現了伊利-經銷商-奶站三級盈利。

用產品觸達用戶:借助一物一碼的瓶蓋碼為產品賦能

伊利金典純牛奶通過整合品牌微信小程序,打通線上線下雙向渠道,促使兩者融合的同時,以多元化的營銷環(huán)境緊緊鏈接用戶,輔以趣味性的消費環(huán)境和有效的服務體驗,將用戶聚集在自己的私域小程序內。

金典將瓶蓋碼標注在產品的瓶蓋內,并且標注活動。消費者購買金典產品后,只要掃碼即會跳轉到品牌商的小程序內,直接進入“掃碼頁面”參與對應的活動。

看似簡單的“二維碼”,有兩大作用。

一是適用于品牌新品上市時進行促銷活動,可以吸引消費者參與活動,加深消費者對產品的初步印象,首先占領用戶心智;

一物一碼智能營銷,精準連接消費者,賦能企業(yè)實現智能營銷+用戶經營+數據運用。在精準觸達的前提下,驅動傳統(tǒng)企業(yè)達成“銷量提升、粉絲倍增、費用降低”,主要幫助傳統(tǒng)企業(yè)采集全鏈路數據,是BC一體化的基礎設施。

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二是通過“掃碼活動”,打造復合多元的營銷活動,吸引消費者參與的同時可以為品牌抓捕用戶的信息數據。而這些數據正是金典能夠持續(xù)經營用戶、實現銷量增長的“基建”。

金典借助“會員營銷”激活小程序內的用戶,提升用戶停留的意愿。

在金典的小程序內,其以“有機值”的形式記錄下用戶的積分,并且以不同的“綠色”劃分會員等級與權益。有機值既可以用于會員等級升級,并且自動獲取相應的優(yōu)惠券,還可以用于“有機商城”進行兌換通用禮品,包括品牌設計的周邊禮品。

除此之外,會員營銷體系中的互動營銷環(huán)節(jié)與“有機值”積累相互打通。

一方面金典通過“有機值”積累的形式最大程度利用用戶“小確幸”的心理進行參與活動,在體驗各種各樣的營銷互動中,用戶還能順勢獲取有機值,更能激發(fā)用戶參與的欲望;

另一方面,金典小程序直接與商城打通,用戶可以直接在頁面點擊“有機商城”進行拼團、下單產品等動作,經過“邀請好友”、“商城拼團”,用戶在無形中幫助金典進行二次宣傳以及提高復購的幾率,進而提升金典的銷量。

數字化新消費:讓每一個消費者都放心

從企業(yè)生產產品到消費者購買商品,是企業(yè)最為“關鍵的一躍”。在伊利的數字化賦能下,產品生產能夠實現以從“以工廠為中心”轉變?yōu)椤耙韵M者為中心”,過去是企業(yè)先生產,消費者再來挑選;現在是消費者需要什么,企業(yè)就能提供什么。

伊利通過大數據洞察消費者的新需求、新趨勢,通過算法預測未來可能流行的產品口味、營養(yǎng)功能,同時實時關注來自不同地區(qū)、不同年齡、不同圈層人群對產品的反饋評價,進而優(yōu)化產品和服務品質。

由于拉近了與消費者的距離、建立了更緊密的消費者溝通渠道,伊利能夠真正根據消費者的偏好來生產產品。

從運用一物一碼抓取用戶數據、吸納用戶流量到線上,再經由線上會員營銷體系留存用戶,打造新穎消費場景經營用戶,一套完整的營銷“組合拳”下,伊利極大地降低了企業(yè)與消費者進行溝通的成本,并且能夠根據用戶實際需求及時提供個性化產品及推薦,以及通過數據收集與分析洞察消費者特點,發(fā)掘潛在客戶,獲得更加廣闊的市場空間與更加豐富的增長機會。

新消費場景觸達用戶:跨界營銷,打造年輕化消費場景


當前年輕消費群體逐漸“年輕化”,金典在前期對用戶數據進行收集的過程中,基于數據的后期分析與過濾可以得出核心消費群體,并且知道自己的用戶處于哪一層次,包括:年齡、性別等。


對此,金典抓住年輕消費者喜歡有趣、好玩、潮流消費場景的心理,在小程序內借助當下在年輕人口中流行的綜藝節(jié)目,進行聯名跨界營銷,例如:“定制脫口秀奶卡送周邊”、“購買披荊斬棘奶卡送星座杯”等。


利用口碑火熱的綜藝節(jié)目打造復合多元的營銷場景和消費場景,不僅能夠讓用戶深入人心,而且能夠將喜歡觀看此檔綜藝節(jié)目的用戶吸引過來進行活動的參與,實現與消費者的“無縫對接”,最終達成金典的聲量與銷量的雙重增長。


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